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“花儿”的美丽绽放 作者:杨丽艳(铜坑矿业分公司)

2021-05-19 17:08:47 黄磊 16

华锡集团

位于桂西北大山深处的广西华锡集团股份有限公司铜坑矿,有一支别样娇艳的“花儿”队伍,她们在深山中美丽绽放,她们的激情与憧憬洒满矿山,她们更以赤诚的信念、坚强的意志为矿山奉献着宝贵的青春。时光悄然逝去,而“花儿”毅然傲立山间,她们以矿山为伴,她们与矿山成长,她们就是铜坑矿后勤服务中心五一巾帼标兵岗的女工。

走进干净整洁的矿区、高耸云间的井塔、绵延不断的索道形成了矿山壮丽的画面,但美丽不仅如此,后勤服务中心五一巾帼标兵岗的65名女工飒爽英姿的身影也是一道靓丽的风景线。她们负责着全矿井下、地面保健用餐和接待用餐的工作。尽管她们的工作没有像男员工一样奋斗在井下生产一线,但她们有着和男员工一样的满腔热血;她们用美丽和智慧打动心灵,用勤劳和汗水感染队伍,用爱心和能力征服大家,她们让喷香美味从纤纤手指间娴熟流淌,真情演绎出一曲曲优美的动人乐章;她们坚守岗位、完成任务的使命让她们支撑起了矿山的“半边天”。

铜坑矿后勤服务中心设有6个地面食堂分部,2个井下食堂分部。面对着地面食堂分部横向分布点多面广线长,井下食堂分部纵向分布点深地险线长,食品安全难度大、就餐人数多、众口味难调等复杂形势,她们坚持“员工至上,服务第一”的服务宗旨,创新进取,敬业奉献,在铜坑矿生产经营中发挥了积极的作用。

为了让一线员工按时吃上营养可口、搭配合理的保健餐,她们积极学习专研各式烹饪制作技术,提高烹饪技术水平,灵活调剂饭菜花样,做到荤素搭配,品种丰富,营养合理。在紧张繁忙的工作之外,每逢中国传统节日,她们还会制作粽子、艾粑、汤圆、腊八粥等传统食品,在节日当天分送到各地面、井下食堂分部,把节日的祝福和问候送到一线员工心中,让她们感受到关怀和温暖。每逢遇到检修、抢修,她们都能随叫随到,加班加点,严寒时熬上红糖姜水,酷暑时煮上绿豆海带,还将“爱心餐车”送到工作现场,为一线检修人员提供便捷服务,美味的食品、优质的服务,赢得了广大员工的满意和赞扬。她们学习各式面点的制作,为广大员工供应中西式面点,受到了员工们的喜爱。她们认真做好餐饮接待服务工作,倡导“微笑服务”,用微笑和真情服务打动人、感染人,真正让员工和外来宾客都能“开心而来,满意而归”,提升了后勤保障服务品质。她们每年都能出色地完成各项工作任务,女工的综合素质和服务水平大大增强,同时,她们积极向上的团队精神,良好的职业道德风貌,在服务生产经营活动中成绩突出,也受到了员工和宾客们的肯定和好评。

她们加强食品安全、卫生的学习和培训,提高自身的食品安全卫生知识和技能,严把食品安全关,杜绝一切不安全的食物进入食堂,做好每天食品留样观察工作,及时消灭食品安全卫生隐患,禁止把不合格的食品发放给员工,保障了食品卫生安全,让员工吃得放心。她们开展安全派班、安全确认和班前安全宣誓活动,每天讲安全、做安全,提高自身的安全意识和防范能力。她们参与安全亲情教育活动,写“一封安全家书”、安全叮咛一句话,叮嘱亲人工作注意安全,构建家庭安全防线。她们与单位层层签订安全生产责任状,分解落实安全责任,树立安全思想,牢记安全规程,强抓食品、人员、设备安全,维护了单位的安全稳定发展。多年来,该岗无人身、设备责任事故发生,实现了人身、设备“双零”的目标。

她们积极参加岗位练兵、劳动技能、争创“巾帼示范岗”、“岗位明星”等竞赛活动,创新,奋进,在单位上下掀起学有榜样、赶有目标的竞赛热潮。女工骨干勤学苦练岗位技能,钻研业务知识,一岗多能,熟练掌握烹饪、手工艺、水果雕刻、菜式摆盘等技能,并在矿内外岗位练兵、技术比武上取得了好成绩,每年参加华锡集团烹饪技能竞赛都获得等级奖。女工参加南丹县文化旅游节地方特色美食大赛,参赛的4道菜均获奖,女工综合素质不断增强。通过各种竞赛活动,她们提升队伍的烹饪技术技能和餐饮服务水平。她们参与素质提升、创新建功活动,通过开展“传、帮、带”活动,提升业务素质;有9名女工通过自学、函授学习,取得了大专、本科毕业证书,提升了文化知识水平。

这就是美丽的矿山女工,她们不负众望,展示了巾帼标兵岗的良好形象,用集体汇聚的智慧和汗水,赢得了沉甸甸的赞许和荣誉。她们积极参加区、市、县、华锡集团及铜坑矿各级工会组织的各项活动,都取得了较好成绩,荣获2013年度广西五一巾帼奖状、华锡集团“十佳五一巾帼标兵岗”、“星级五一巾帼标兵岗”和铜坑矿“模范五一巾帼标兵岗”称号;女工参加河池市、南丹县、华锡集团书画、摄影比赛获等级奖励;一名女工参加2013年全区女职工手工丝网花技能比赛荣获二等奖;一名女工荣获华锡集团、铜坑矿技术标兵称号、两名女工荣获“五一巾帼标兵”称号。

多少个春去和秋来,多少个炙夏与寒冬,多少个白天和昼夜,为了矿山的建设和发展,这群英姿飒爽的矿山巾帼们在平凡的岗位上各显身手,挥洒汗水,默默奉献,无怨无悔!她们热爱岗位,用青春高唱食堂之歌,用爱心浇灌矿山幸福之花;她们热爱祖国,用巧手编织自己美好的人生,用出色业绩献礼新中国成立70周年;她们自强、自尊,她们的明天将像花儿一样绚烂芬芳,幸福美好!


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